ЯрФорум

Эта практическая тема -копилка опытов и открытий!

На дворе мартовское субботнее утро, чем побаловать себя и ребенка? Есть идея! Первый рецепт подойдет даже для папы, который соблюдает пост ;)
Из серии "Детские эксперименты на кухне"
1. Мороженое из банана
 Мягкое, великолепное на вкус мороженое всего из одного ингредиента и без использования мороженицы, разве это возможно? Да, и этот чудо-ингредиент - обычный банан. Оказывается, если сначала заморозить банан, а после этого взбить его в блендере, то получится натуральное мороженое, по консистенции напоминающее заварной крем. Если хотите, то можете добавить в него несколько ложек арахисовой пасты или меда. Вкус потрясающий! А главное, это мороженое лишено искуственных добавок (что сейчас большая редкость) и готовить его быстро и просто.

 Секрет банана состоит в том, что он содержит небольшое количество жира, которое и придает ему кремообразную текстуру после взбивания.

 Примечание_1: для приготовления мороженого лучше использовать достаточно спелые бананы, "с точечками".

 Примечание_2: мороженое из банана имеет мягкую консистенцию. Если вы любите твердое мороженое, то положите его в контейнер с крышкой и еще раз заморозьте.

 Пошаговая инструкция:

 1. Очистите несколько бананов.

 2. Разрешьте их на маленькие кусочки, разложите на тарелке и заморозьте в течение 1-2 часов.

 3. ТЩАТЕЛЬНО взбейте замороженные бананы в блендере. Сначала у вас получится банановая "труха", но вы продолжайте ее взбивать до образования кремообразной массы. Делайте перерывы в работе блендера, чтобы он не сгорел. Периодически перемешивайте содержимое блендера ложкой. По желанию уже в конце добавьте ореховую пасту или мед.

 4. Мороженое готово! Приятного аппетита!

2. Как сделать молочное мороженое?

 Для мороженого вам понадобится: какао, сахар, молоко, сметана. Можно в него добавить тертого шоколада, вафельные крошки или мелкие кусочки печенья.

 Размешайте в мисочке две столовых ложки какао, одну столовую ложку сахара, четыре столовые ложки молока и две столовые ложки сметаны. Добавьте крошки печенья и шоколада. Мороженое готово. Теперь его надо охладить.

 Возьмите миску побольше, положите в нее лед, посыпьте его солью, перемешайте. На лед поставьте мисочку с мороженым и сверху накройте полотенцем, чтобы в нее не проникало тепло. Каждые 3-5 минут помешивайте мороженое. Если у вас хватит терпения, то через каких-нибудь 30 минут мороженое загустеет и его можно будет попробовать. Вкусно?

 Как же работает наш самодельный холодильник? Известно, что лед тает при температуре ноль градусов. Соль же задерживает холод, не дает льду быстро таять. Поэтому соленый лед дольше сохраняет холод. Да еще полотенце не дает проникнуть теплому воздуху к мороженому. А результат? Мороженое выше всяких похвал!

Ау, повара-совята, а почему затишье-то? Похоже, что мороженое откладывается до Петровского поста, а пока...

Не пугайтесь космоса, эффект вполне практический. Сегодня мне о нем рассказал Сергей Васильевич Карпов.
По зрелищности и масштабности - высший балл.
Сперва предлагаю ознакомиться со ссылкой, которую выдал яндекс (http://pokon21.narod2.ru/nauka/effekt_dzhanibekova/):


Если интересно - расскажу, как ежегодно "очумелыми ручками" показываю похожий эффект на лекциях по механике для физиков-первокурсников. Но надеюсь, что совята сперва обсудят его с Сергеем Васильевичем  ;)

Недавно под натиском студентов мне пришлось разбирать более тонкое явление, распространившееся в рунете: Водный мостик (http://ru.wikipedia.org/wiki/Водный_мостик_(физика)). Можно потом силами "Совёнка" создать подобное разъяснение для эффекта Джанибекова. Или уже не снимать покров таинственности?   ::)

Еще как надо снять покров таинственности с эффектом Джанибекова! Это вообще реально?

Прочитала статью, выданную Яндексом. Сложновато  *roll Но идею, мне кажется, уловила. Что космонавт сделал великое открытие. Кстати, такого космонавта не знала  ::)

Маша, мороженое банановое захотелось сделать! После появления папы в теме ;D Как раз сегодня купила бананов.

Вкусная приманка в тему как-то не оправдала себя :-D До Ивана было полное затишье.....Но очумелые ручки и умные головы не дадут теме погибнуть на корню! Погружаемся в физику!!! Я за! :-))))Тем более, что у меня по физике полный провал, я бы с огромным удовольствием и сама приобщилась!

Мы с мужем уже два дня обсуждаем эффект Джанибекова, даже до мостика еще не дошли  :-D Спасибо, Иван! Мой мозг совсем истосковался по таким вещам.
Маша, вот правда не видела мороженного. А вчера специально бананы купила, чтоб попробовать. Но дети их съели не донеся до дома  :-D придется сегодня опять идти

Не сомневайтесь! Условия невесомости на пару секунд можно обеспечить и на земле, в свободном падении  ;D.
Давайте угостим банановым мороженым того, кто решит задачу:
Ускорение свободного падения удобно принять равным 10 метрам в секунду за секунду. То есть, за секунду скорость тела меняется на 10 метров в секунду, за 2 секунды - на 20 м/c. Кстати... попробую с детками на клеточной бумаге нарисовать.

Другой довод дает Софья Васильевна Ковалевская (http://ru.wikipedia.org/wiki/Софья_Ковалевская), известнейший профессор математики и тезка нашего клуба. Славу ей принесло решение очень похожей задачи. Та же гайка Джанибекова, только "вращении вокруг неподвижной точки", вместо невесомости.

А кто уже пробовал этот опыт провести? Получается?  *brek

Опыт еще не проводили, но очень хотелось бы посмотреть вживую. Думаю малыши еще не поймут ничего, тут надо хотя бы начальную школу брать.

А мы уже два раза делали банановое мороженое  :P Вкусно :)
Папа, не любитель бананов, и то ел с удовольствием!

Кстати, если мороженое сначала блендером, а потом в морозилку, то оно больше похоже на мороженое, оно слегка оледенелое получается.

Я тоже хотела оставить отзыв о банановом мороженом.

В общем, инструкции не для нас - мы как-то пропустили мимо глаз первые 2 пункта  :-D и заморозили целые бананы в кожуре   >:) Ну что я могу сказать... лучше выполнять эти пункты  :-D Было очень нелегко очищать замороженные бананы. Но на вкус мороженого это не повлияло. Получилось очень вкусно :)

Ребята, наше нвое открытие "Смешивание цветов" Наблюдади как из трёх основных цветов получаются все остальные. Подробно тут
http://zatejkiny.blogspot.ru/2013/04/blog-post_12.html
Сначала на занятии в изостудии с ребятишками мы делали работу на смешение цветов
(http://fotoseif.ru/images/2013/04/q5ux6nebyc3s6yvmi2xp.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/q5ux6nebyc3s6yvmi2xp.jpg.html) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/m5mqjvgbw41pkhxbzn2i.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/m5mqjvgbw41pkhxbzn2i.jpg.html)

И я вспомнила вот про эти ссылки, которые у меня давно лежали "на заметку"
http://k.sanabis.ru/page/raznocvetnye-razvivajushhie-igry-dlja-detej
http://www.blogimam.com/2013/03/razvivaj-ka-sozdanie-cveta/comment-page-1/#comment-24128

И вот...
(http://fotoseif.ru/images/2013/04/4jbrp3i1lm83lm0y9z28.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/4jbrp3i1lm83lm0y9z28.jpg.html)

(http://fotoseif.ru/images/2013/04/ql7sr91q4vxkn0ns6s0z.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/ql7sr91q4vxkn0ns6s0z.jpg.html)

(http://fotoseif.ru/images/2013/04/7texbkfhf6mu1ij06vlk.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/04/7texbkfhf6mu1ij06vlk.jpg.html)

Меня смущает, что тело свободно взлетело. Это как? ???

Эовин, спасибо за вопрос! Сразу вспомнилось банановое мороженое :)
Вы обратили внимание на очень важную вещь.
Свободное падение (http://ru.wikipedia.org/wiki/Свободное_падение) - термин устоявшийся, означает равноускоренное движение под действием силы тяжести. Даже если скорость движения направлена вверх. Все равно - падение. Если мячик подбросить к потолку, мы говорим, что он "подлетает". А строго говоря - "свободно падает".

Словосочетание "свободно взлетело, подлетело", употребленное мною по аналогии, режет слух. Потому что полёт (http://ru.wikipedia.org/wiki/Полет) подразумевает наличие сил помимо силы тяжести. Чтобы не получилось, что тело "падает вверх", задачи принято формулировать с умолчанием: "Тело, подброшенное вертикально вверх ... Ускорение свободного падения ...", смотрите, например, тут: http://fizmatbank.ru/plug.php?e=tasks&m=showtask&id=44875

Может, филологи растолкуют, почему у корня "лёт-лет" возможны приставки, говорящие о направлении: "слетел", "взлетел", "подлетел", а у корня "пад-пал" подразумевается направление вниз: "припал","упал","напал","выпал"?

Ира, счастливые твои дети! Для меня смешивание цветов - одно из сильнейших впечатлений детства.  Помню, по-долгу разглядывал рисунок с подписью "свет и цвет" у отца на работе, в институте физики, а отец приводил меня туда с трех лет, и даже пропуск сделал особый. До сих пор - это моя любимая наука: http://ru.wikipedia.org/wiki/Колориметрия_(наука)

Чистенько как у вас получилось! Обычно намешаешь - сразу цвет грязный, а тут - все цвета радуги.

Наверное, у меня больше востргов было. А дети были счастливыми как раз когда всего понамешали  :-D :-D :-D

Очень красиво получилось! Последних лет 6 это одна из самых любимых моих тем в занятиях с ребятишками, но ни разу не пришла в голову идея упорядочить склянки в "радугу"... обычно получался "лоскутный ковёр". Вы пищевые красители использовали? Художественными красками прозрачности такой не получается..

Да, Наташа, подходят только пищевые. Мне Женя (Тия) как-то по немного красителей дала разных. Я их берегу до сих пор - растягиваю удовольствие :)

У меня получилось 5 метров ???
Правильно?

Ура! Правильно! Пять метров! Можно эксперимент поставить :) Теперь дело за банановым мороженым :)
А эффект космонавта Джанибекова *brek и встреча с Сергеем Васильевичем Карповым пока оттягиваются...

Иван, можно тогда устроить небольшой разбор полетов по задаче? Как вы видите обсуждение этой задачи с детьми? Потому что я-то решала ее обычным "школьным" способом. И первое, что требовалось понять/узнать, что процесс "взлета" и падения является полностью симметричным. Как по вашему мнению это нужно было разобрать с ребенком? Как это можно увидеть/измерить?

И теперь не касаемо этой задачи, а немного о другом, но тоже на тему свободного падения. В вакууме тела любой массы и объема падают с одинаковой скоростью. В реальности металлический шарик упадет быстрее, чем перо, например. Это обусловлено только сопротивлением воздуха и архимедовой силой? Если два шара будут абсолютно одинаковой формы и объема, но разной массы, они ведь и в воздухе должны двигаться к земле с одинаковой скоростью и упасть в одно и то же время?

Предлагаю сделать отдельную тему под названием "Изучаем физику с Иваном ..." ;)

Про отдельную тему - это было бы здорово, только название меня смущает  ::)
Для начала разбора я попрошу Вас, уважаемая Эовин, привести Ваше школьное решение. Просто тогда у нас будет по крайней мере одно решение, приводящее к правильному ответу. Со своей стороны - предлагаю возможный способ проверки, покадровую съемку на сотовый телефон. Только помните, что на сотовом телефоне может быть менее 24 кадров в секунду. У меня - 10.

Нет. Масса тут важна.

Но сперва давайте отбросим сопротивление воздуха. Мне нравится изложение, которое я услышал на первом курсе от учителя алгебры, Остыловского Анатолия Николаевича. Представьте для определенности, что массы Ваших двух шаров отличаются вдвое. Удобно представлять тяжелый шар как две половинки, которые, очевидно, не способны ускорить друг друга вниз, и потому падают так, как будто они разъединены. А если они разъединены, то падают также, как и легкий шарик, поскольку обладают той же массой. Это рассуждение логично доказывает, что тяжелый шарик упадет не быстрее легкого. Тяжелый шар испытывает вдвое большую силу тяжести, которая поровну распределяется между двумя половинками. Каждая половина силы тяжести ускоряет свою половинку шарика.

Теперь берем в рассмотрение сопротивление воздуха. При равных обтекаемостях и скоростях тяжелый шар испытывает ту же силу сопротивления. Разбив эту силу на две равные половины, приходим к выводу, что половины силы не способны достаточно замедлить половинки шара. Поэтому тяжелый шар упадет быстрее.

На самом деле, темой свободного полета мы с сыном болели весь прошлый год, да и теперь много вопросов. Эовин, когда я рассказал дома про Ваше решение, дети весь вечер доказывали мне, что за две секунды мяч не успеет слетать на такую большую высоту. Дело в том, что при счете до двух существует очень сильная иллюзия задержки. Избавиться от иллюзии помогает покадровая съемка. Например, на краевой олимпиаде по физике в этом году мы с 10-классниками использовали тот же метод покадровой съемки, проверяя формулу Стокса (http://ru.wikipedia.org/wiki/Закон_Стокса) для сопротивления воздуха при падении воздушного шарика.

Жаль, что неудобно ссылаться на сборник докладов Cовёнка. Вот Володина презентация с заседания ДНК Совёнок от 2012_05_13: http://yadi.sk/d/tbzaWOCc4_wsQ, возможно, здесь есть какие-то ответы на ваши вопросы. Хотя, симметрии мы пока не касались. Как бы сказали психологи, в теме "Свободное падение" для любого возраста найдется задача в зоне ближайшего развития, или в зоне актуального развития.

Иван, спасибо за разъяснение :-ok Поняла, правда, с третьего раза *roll
Получается, что в общем-то возможно такое, что предметы разной массы достигнут земли в одно и то же время. Этого можно достигнуть за счет увеличения объема более тяжелого предмета и за счет снижения обтекаемости. Но если предметы одинакового объема и обтекаемости, то более тяжелый упадет быстрее, и теперь понятно почему. При этом и со стороны архимедовой силы будет наблюдаться то же самое, что и со стороны силы сопротивления воздуха - такое же распределение на "две половинки" в более тяжелом предмете.

Как я уже написала выше, сначала мне нужно было разобраться, какое время из этих двух секунд занимает подъем вверх, а какое - падение вниз. Мне почему-то казалось, что вверх предмет поднимается быстрее, чем падает *roll
Почитала теорию и выяснила, что эти процессы абсолютно симметричны. Следовательно, как подъем вверх, так и падение вниз занимают по одной секунде. Причем в самой верхней точке скорость равна нулю. А дальше вычисляла по формуле h=уск. св. пад. умножить на квадрат времени и разделить на два.
Теорию читала здесь http://fizmat.by/kursy/kinematika/svobodnoe_padenie

Ну так назовите ее, как вам больше нравится ;)

Эовин, я тут подумал, тема "Очумелые ручки", действительно, разрастается в несколько веток: на кухне (биология, химия), с красками (оптика), свободное падение (механика). Возможно, со временем Маша решит разделить тему, но для этого нужны новые, цепляющие наших детей идеи ;)

Продолжая тему полетов и падений, ссылаюсь на видео, которое мы записывали, когда не поверили, что двух секунд хватит на 5 метров высоты!
http://yadi.sk/d/IOZMZ1-y5vhzf (Повторю, на моем сотовом телефоне 10 кадров в секунду)
Иллюзия столь сильная, что и после измерения через видео мы еще не вполне уверены. К тому же дома неудобно, от пола до потолка и двух метров не наберется. Как говаривал Фейнман: не понимаем этого, хотя можем проследить выкладки.

У нас появился новый подход, называется "Незнайка на Луне". Наш сосед взялся сыну читать, сын не стал слушать, а папа разогнался и на одном духе 400 страниц прочитал. Антиутопия вполне актуальная, хоть и 1965 год. Короче, папам и мамам точно будет интересно. Но у нас и дети заразились. Света, если не может дождаться родителей, сама читаем Володе. Люба обычно засыпает, но когда начинается физика, тут и она - ушки на макушке: невесомость, инерция ("с разгона", как раз на великах кататься помогает). Вчера весь день хохотали над полицейским лунатиком Хныгсом, который, попав в невесомость, выстрелил из помпового ружья. Сильнейшая отдача при выстреле заставила коротышку сделать оборот вокруг внутренней Луны. А когда у него брали интервью, он только и смог выдавить: "Ну я это, как его, Бах! А потом Пши-и, Пши-и." Каска у полицейского не вполне обтекаемая, от скорости разогревается об воздух, сюжет острый! Антилунит помогает отбиться от богачей, а лунит очищает воздух над островом Дураков, чтобы больше никто не превращался в баранов. Я бы выдвинул трилогию Носова в кандидаты на литературный праздник, следом за Жюлем Верном.

Из других подходов назову "клеточки". Это тоже не вполне "очумелые ручки", но все же наглядно. После морского боя на клеточной бумаге мы освоили гоночки (описание и ссылки (http://ru.wikipedia.org/wiki/Гонки_(игра)); Играть онлайн (http://www.vectorracer.net)). Говорят, в эту игру играли еще в 60-ых годах, мы в школе точно играли.
Это как ходилки с фишкой. Только добавляется правило разгона.  Если у гоночки большая скорость, а близко стена, невозможно сразу походить в противоположную сторону, приходится несколько ходов сбрасывать скорость. Траектории получаются плавные, как настоящие.
Если добавить в гоночки постоянное ускорение вниз (в той же плоскости) - это сила тяжести.
Попробовали компьютерную версию "посадка на Луну, flash, online": http://flashserver.ru/game-7108/
Правда, здесь уже клеточки размером в пиксель, или даже меньше, но у детей прекрасное воображение.
С управлением сперва даже у мамы возникли трудности. Со второго захода и Володя смог не глядя нажимать три кнопки (влево, вправо, вверх). А это уже основа для слепой печати.
Свободное падение - это классическое начало для всевозможных симуляторов, для программирования.
Я бы не побрезговал и аркадами. Классика, которую превзошел лишь тетрис: "Space Taxi, 1984 год" (http://en.wikipedia.org/wiki/Space_Taxi), "Ух!, 1992 год" (http://en.wikipedia.org/wiki/Ugh!).
В воспиталочке у нас преобладает охранительное отношение: Дети и компьютер (http://www.yarmama.ru/forum/index.php?topic=333.0) - несовместимо. С другой стороны - наше же потухшее обсуждение: Софт Моцарт. Тренажер для развития музыкального слуха (http://www.yarmama.ru/forum/index.php?topic=12222.15).
Да, дети растут. А уходящая страсть к программированию, моделированию - качество исключительно нашего поколения. Не знаю, как сделать из этого элемент культуры...

А тему правда можно разделить.....опыты с продуктами приносят очень большие результаты :-ok, а главное вкусные....
а мы оставляем тему серьезным ребятам :P и перебираемся вот сюда http://www.yarmama.ru/forum/index.php?topic=14903.0