ЯрФорум

Праздник проходил в СФУ, был День открытых дверей.
Это был один из пяти Дней науки. Такой размах был впервые!

Первый столик, куда мы с дочкой направились, был с самоваром и выпечкой  :P
Свои разработки представлял Институт пищевых производств
Красноярского аграрного университета:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/ukazqn3zn568oojk98s6.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ukazqn3zn568oojk98s6.jpg.html)

Что это за сырьё?

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/bco2i3pt0widuapg1z2h.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/bco2i3pt0widuapg1z2h.jpg.html)

Это порошок, получаемый из крапивы, а также из жмыха облепихи или яблок,
который остаётся после производства облепихового масла или сока:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/phxvdzfselldibfkcvpj.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/phxvdzfselldibfkcvpj.jpg.html)

Для выпечки берётся половина муки и половина данного порошка.
По вкусу вафельки практически не отличаются от обычных,
в этом мы убедились. Зато низкокалорийны и более полезны. Вот эта из крапивы:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/ymamhjimacdgisirsh1r.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ymamhjimacdgisirsh1r.jpg.html)

Немного подкрепившись, мы решили пойти по кругу.
И встретили вот такого замечательного учёного из Института биофизики:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/0vahxhkt58efiqa3ak6x.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/0vahxhkt58efiqa3ak6x.jpg.html)

Он рассказал нам об исследовании донных отложений озёр Шира и Шунет.
По этим отложениям можно судить о том,
каким было озеро много-много лет назад, аж до 5000 лет!

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri3s6k7hfkbupyt38r5v.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri3s6k7hfkbupyt38r5v.jpg.html) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri9m58utce22wcp7vhc9.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri9m58utce22wcp7vhc9.jpg.html)

На следующем столике лежали вот такие образцы уникальных материалов - биополимеров,
получаемых также в Институте биофизики. Они используются в медицине -
например, в ожоговых отделениях, при пересадке костных тканей и т.д.:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/xiah8ijqdqrcim1kng1y.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/xiah8ijqdqrcim1kng1y.jpg.html)

Вот это один из материалов - экологически чистая плёнка,
полученная из бактерий:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/jcrqs3u9wimj3czlu1yx.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/jcrqs3u9wimj3czlu1yx.jpg.html)

Дальше молодой человек интересно рассказывал про наноалмазы:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/hs1vz3070eh214ofk7vg.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/hs1vz3070eh214ofk7vg.jpg.html)

Продолжение следует...

Вот этот столик нас чрезвычайно заинтересовал:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/qkggup3t0u1bhlrfqmcu.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/qkggup3t0u1bhlrfqmcu.jpg.html)

Нам популярнейшим образом рассказали и показали,
почему же не стоит пить газировку.
Опыты проводились на трёх газировках - тархуне, кока-коле и фанте:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/c0s024w2fl7ha3voc9ta.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/c0s024w2fl7ha3voc9ta.jpg.html)

Опытов было несколько, один из них - с яичной скорлупой.
Вот какого цвета становится скорлупа, если чуть-чуть полежит в тархуне.
Такими же изумрудными становятся наши внутренности:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/79driunku683k27as5vg.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/79driunku683k27as5vg.jpg.html)

Самая вредная из всех газировок, как оказалось, даже не кока-кола, а - фанта!

Ну, идём дальше. Как же не заинтересоваться занимательной физикой!
Студент-второкурсник сам собрал катушку Теслы (на фото справа).
Если подносишь к ней лампу дневного света, то лампа загорается,
энергия в лампу передаётся без проводов (прям чудеса):

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/2zfr9761ydxlqp8ah13u.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/2zfr9761ydxlqp8ah13u.jpg.html)

Ещё на этом столике был вот такой стеклянный шар,
словно "шарик будущего" из фантастических фильмов:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/lzue0y9pbymxqprx42bs.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/lzue0y9pbymxqprx42bs.jpg.html)

Там внутри такие живые токи - идущие от центра к шару.
Если палец приложить к шару (трудно было не потрогать  ;)), то вот что получается:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/vlp1bj328gn3nx160879.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/vlp1bj328gn3nx160879.jpg.html)

На этом занимательная физика не заканчивалась, а только начиналась:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/0jbsfm0tmsympaaybhol.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/0jbsfm0tmsympaaybhol.jpg.html)

Дальше мы двинулись к стенду, где стояла мамочка из нашего садика.
Она представляла проект одной из лабораторий Института леса -
это микроклонирование лиственниц:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/sg8gjfqeqaaqpyj7cw68.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/sg8gjfqeqaaqpyj7cw68.jpg.html)

Зародыши (а вовсе не семена!) помещаются
на определённую питательную среду и там размножаются:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/o8678tggldh4sv9sc1fg.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/o8678tggldh4sv9sc1fg.jpg.html)

Вот в этой баночке маленькая лиственница,
выращенная таким необычным путём:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri22zvxbmfgjp5ehygeq.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/ri22zvxbmfgjp5ehygeq.jpg.html)

Всё это, конечно, очень кропотливая работа.
А вот ещё учёные из Института леса,
изучающие непосредственно лесную растительность:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/skvpn8rilec9tscbskzb.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/skvpn8rilec9tscbskzb.jpg.html)

Тут самые разные шишки - от сосны, ёлки, лиственницы, пинии
и даже от пихты (какая из них пихтовая - сможете определить?):

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/l2u59m2c3mm9yfoaa5w4.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/l2u59m2c3mm9yfoaa5w4.jpg.html)

А дереву, срез которого здесь представлен, около 300 лет!

Тут же можно было посмотреть, как из деревьев готовятся лекарства:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/hnhgal2cpivrssg5wwoh.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/hnhgal2cpivrssg5wwoh.jpg.html)

Биохимики тоже не остались в стороне и рассказали о белке:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/1egpxnvgalblam88lj2h.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/1egpxnvgalblam88lj2h.jpg.html)

А также о том, как можно выделить ДНК из фруктов
в домашних условиях подручными средствами:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/45g01pfndxokk4sksqht.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/45g01pfndxokk4sksqht.jpg.html)

А это учёные из института нефти и газа СФУ:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/bv0kb99qrqv1g0yx08f0.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/bv0kb99qrqv1g0yx08f0.jpg.html)

Вот эти образцы пород, связанных с добычей нефти,
находятся на огромной глубине:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/rwlgfq3gwq8eer8vi509.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/rwlgfq3gwq8eer8vi509.jpg.html)

Обратите внимание на возраст этой породы  *shok12:

(http://fotoseif.ru/images/2013/02/optmcecoe8mwxcosadgd.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/optmcecoe8mwxcosadgd.jpg.html)

Наш папа тоже показывал демонстрации - по оптике.
На часть интересных проектов не хватило батареек. Даже немного жаль. Но пусть это будет стимулом в следующем году совятам собраться в этот день вместе и совершить путешествие в мир настоящих, порой настолько интересных и захватывающих, научных исследований :)

Наташа, как интересно! Огромное спасибо за репортаж!

ДА-а-а-а! Жаль, что мы не пошли!

Положите скорлупу в свекольный сок (или морковный), и получите не менее насыщенную окраску. В основе всех пищевых красителей содержатся пигменты, которые собственно и призваны окрашивать то, с чем они взаимодействуют. Тоже самое относится к фруктам, травам, ягодам. Так что, НЕнаучное доказательство вредности газировки.

Паша, тебя на празднике не хватало :) Вопросы от зрителей приветствовались! Среди прочих опытов с газировкой был вполне научный эксперимент - добавляли какой-то фермент и подсчитывалось, грубо говоря, насколько он "выжил" в данном напитке. Если коэффициент был менее 80%, то напиток вреден. Так вот у всех газировок этот показатель меньше 80%, а у фанты так вообще почти 0.
Ну и всё-таки одно дело натуральные красители, а другое - химические.

Наташа, очень хотел приехать с Алёшкой, но работа не позволила. :)
По поводу красителей. Синтетические красители в большинстве своём сами по себе безвредны. Вред же иных не доказан. Но даже, если какие-то вещества и наносят вред, то в таком случае для "эффекта" надо выпивать колу или тархун вёдрами каждый день в течение долгого времени. Но такие дозы даже у воды опасны для человека. Во всём надо знать меру.

Может быть, и так, с красителями не разбиралась. Просто опасаюсь химии в продуктах.
Кстати, был опыт с лакмусовой бумажкой - проверяли pH газировки. Получилась троечка (напомню, что нейтральное значение pH - 7) - т.е. в результате добавления лимонной кислоты в газировке повышенная кислотность. Ну а это чревато язвой желудка и т.д.

Я не говорю, что газировка полезна. :)
Но её неполезность или вредность не красителями определяется.

Да, Павел, жалко, что ты не смог. Про беспилотники тебе бы было интересно.
(http://fotoseif.ru/images/2013/02/m1lkcxjgu5zotj5e2rlw_tn.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/m1lkcxjgu5zotj5e2rlw.jpg.html)

Красители - это красиво :)
Вообще, сколько должно быть научного и зрелищного в популяризации науки?
Идеологическая нагрузка на науку. Газировка, шоколадки, мясо...
Вот вспоминаются яички на Пасху, покрашенные инвайтом. Еще оранжевые языки друзей, пивших газировку. Понимаю, что это не медицина, а просто яркий цвет вызывает ядовитые ассоциации.
И мы будем долго спорить, хорошо пить газировку или плохо,
стоит ли обманывать своих детей ядовитыми красителями или нет,
нужны эти красители для пользы или для покупательной способности.
Еще вспоминаются те студенты, которые показывали опыт с газировкой,
а потом отворачивались и под дружный хохот пили эту самую газировку.
А наука от этого теряет уважение. Жаль.  ???

Еще пример -  как Эдисон воевал за постоянный ток (http://ru.wikipedia.org/wiki/Война_токов#.D0.AD.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.82.D1.80.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B8.D0.B9_.D1.81.D1.82.D1.83.D0.BB), публично демонстрируя убийства животных переменным током.
Когда же мы станем верить рассуждениям, а не впечатлениям?

А вот - мой столик:
(http://fotoseif.ru/images/2013/02/hwjwecsz5at1qgtkn1dy_tn.jpg) (http://fotoseif.ru/images/2013/02/hwjwecsz5at1qgtkn1dy.jpg.html)
Студенты изучают форму пикселя на экране моего ноутбука и своего сотового телефона. Позже была лекция с демонстрацией переключения жидкого кристалла в ячейке.

Вредность её определяется по большей части не красителями. А полезность химических красителей ещё поди научно докажи. Но не хочется больше занудствовать. Как бы то ни было, все мы едим в обычной жизни что-то не совсем полезное.

Наташа,  :)

Ух, ты! А у нас есть такая "волшебная" лампа как у Наташи на фотографиях.  Только мне в голову не приходило с её помощью рассказать детям про физику. Хотя большие дети, конечно, и так знают, что все подобные "чудеса" можно объяснить с точки зрения физики, химиии и т.п.

Папа наш говорит, что где-то в Москве есть целый музей подобных ламп.
Аня, а вы свою где приобрели?  :)

Да, потрясающее погружение в науку, спасибо вам, ребята, Иван и Наташа, за дистанционную экскурсию...Так жаль, что меня не было в городе, Ярослав очень хотел пойти...Да, наука, доступная для детского восприятия-это здорово!

Наташ, мои такую лампу уже грохнули. Покупала в магазине Просвет 400 руб. В Планете чуть больше за 1200 продают:)

А кто может сказать, как эта лампа называется?
Дальше мы дружно пойдем в энциклопедию и узнаем принцип ее работы :)

И что это все молчат... набираем в поисковике "лампа с молниями" или что-нибудь в этом роде и получаем массу картинок. Правильное название: "Плазменная лампа (http://ru.wikipedia.org/wiki/Плазменная_лампа)", изобретение Николы Теслы  8)

Событие ветки - отчет на сайте СФУ:
День науки в СФУ для красноярских школьников (http://news.sfu-kras.ru/node/11716)
Мне понравилось, как Света Софронова сказала:
"Задача на будущее — привлечь к работе площадок младших школьников в качестве зрителей и участников."