ЯрФорум

 ;DФруктовый пир.
Состав:
•   по 100 г яблок, груш, клубники, арбуза
•   50 г творога
•   50 г сметаны
•   20 г фисташек
•   1 персик

Приготовление:
•   Фрукты и яблоки хорошенько вымойте, подсушите, отделите от плодоножек и косточек, если нужно- снимите кожицу
•   Нарежьте плоды небольшими кусочками.
•   Фисташки измельчите в ступке, соедините с творогом и сметаной и залейте этим соусом фрукты.


Рыба с морковью.
Состав:
•   200 г рыбного филе
•   2-3 моркови
•   1 луковица
•   1 ст. ложка томатной пасты

Приготовление:
•   Филе отварите, разделите на кусочки
•   Морковь натрите на терке и потушите
•   Добавьте измельченный лук
•   Когда овощи станут мягкими, заправьте пастой, влейте немного кипяченой воды, тушите еще 2 минуты.
•   Сложите все слоями в кастрюлю и 1 минуту тушите на слабом огне.


Овощной суп-пюре
Состав:
•   по 100 г брокколи и цветной капусты
•   1 картофель
•   1 морковь
•   1 ст.ложка сметаны или 1 ч. Ложка сливочного масла

Приготовление:
•   Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия 
•   Картофель и морковь мелко нарежьте
•   В кипящую воду положите овощное ассорти. Сварите до готовности. Протрите через сито, добавьте бульон, перемешайте.
•   Посолите, заправьте сметаной или маслом.


Овсяная каша
Состав:
•   1 стакан молока
•   2 ст. ложки овсяных хлопьев
•   1 яблоко или 100 г ягод (клубника, малина, вишня)
•   1 ч. ложка изюма

Приготовление:
•   Изюм помойте, замочите в горячей воде на несколько минут.
•   Вскипятите молоко. Залейте им хлопья и  поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивая, доведите кашу до кипения.
•   Натрите яблоко или засыпьте сахаром свежие ягоды и оставьте на несколько минут. Когда пустят сок, добавьте в готовую овсянку. Не забудьте и об изюме.


Голубцы со шпинатом.
Состав:
•   1 пучок шпината
•   50 г сыра
•   4 листа капусты
•   100 г сметаны
•   соль

Приготовление:
•   Шпинат подержите в кипящей воде 3 минуты
•   Листья капусты тоже отварите и срежьте утолщения.
•   Шпинат порубите, сыр натрите и смешайте с зеленью.
•   Заверните массу в капустные листья.
•   Сложите голубцы в кастрюлю, влейте сметану и тушите 15-20 минут.
•   Подавайте с зеленью.



Витаминное ассорти
Состав:
•   1 помидор
•   1 огурец
•   1 яйцо
•   ? пучка салата
•   соль
•   ? пучка салата фриссе
•   оливковое масло

Приготовление:
•   Овощи и зелень тщательно промойте под проточной водой
•   Подсушите. Помидор нарежьте небольшими ломтиками, огурец- кружочками, салат и салат фриссе- покрупнее..
•   Сварите яйцо вкрутую и разрежьте на четыре части
•   На тарелку выложите салат, овощи, яйцо
•   Украсьте кусочками яйца.



Творог с бананом.
Состав:
•   1 банан
•   100 г творога
•   1 дес. ложка сметаны
•   2 ч. ложки сметаны

Приготовление:
•   Творог протрите через сито
•   Банан порежьте, разомните вилкой до однородной консистенции.
•   Соедините творог с бананом, перемешайте, добавьте сахар и сметану, взбейте вилкой.
•   Можно приготовить творог и с яблоком: его надо очистить, натереть на мелкой терке, все быстро смешать и подавать.



Запеканка.
Состав:
•   500 г творога
•   2 яйца
•   0,5 ч. ложки соды
•   2 ст. ложки муки
•   1 ст. ложка манки
•   2 ст. ложки сахара
•   ваниль

Приготовление:
•   Творог протрите через сито
•   Желтки разотрите с сахаром, белки взбейте
•   Смешайте творог с манкой и мукой, добавьте желтки, соду, перемешайте и введите белки
•   Форму смажьте маслом, посыпьте манкой, выложите тесто
•   Выпекайте на слабом огне 45 мин



Гнездышки
Состав:
•   3 помидора
•   100 г творога
•   1 ч. ложка сметаны
•   0,5 пучка зелени укропа
•   соль

Приготовление:
•   Помидоры помойте, срежьте шляпки, выньте мякоть и измельчите ее
•   Творог протрите через сито и смешайте со сметаной
•   Укроп мелко нарежьте
•   Смешайте творожную массу с помидорами и зеленью, можно добавить немного измельченного чеснока, нафаршируйте ею «гнездышки»


Творожник.
Состав:
•   500 г творога
•   3 яйца
•   100 г масла
•   2 ст.ложки крахмала
•   100 г сахара
•   абрикосы

Приготовление:
•   Творог пропустите через сито, добавьте крахмал
•   Масло разотрите с желтками и сахаром в однородную массу. Соедините ее с творогом.
•   Взбитые белки влейте в творог. Все выложите в форму.
•   Абрикосы помойте, разрежьте пополам и без косточек выложите на тесто. Выпекайте 45 мин. на слабом огне.



Ленивые вареники.
Состав:
•   2 ст. ложки муки
•   200 г творога
•   1 яйцо
•   1 ст. ложка сахара

Приготовление:
•   Творог разотрите с яйцом, добавьте муку и разотрите однородное тесто
•   Раскатайте из него колбаску диаметром 1,5-2 см
•   Порежьте ее на равные кусочки
•   Каждый прижмите пальцем в центре
•   Положите в кипящую воду и варите до готовности.
•   Блюдо заправьте  сметаной.



Сырники.
Состав:
•   2 ст. ложки сахара
•   500 г творога
•   сметана
•   1 пакет ванильного сахара
•   2-3 желтка
•   2 ст. ложки муки

Приготовление:
•   Творог разомните вилкой, добавьте муку, сахар и желтки,
•   Хорошо перемешайте
•   Из получившегося теста сформируйте лепешки толщиной 0,5-0,8 см
•   Обжарьте их с обеих сторон в растительном масле.
•   Подавайте горячими со свежей сметаной.



Запеканка
Состав:
•   4-5 мелких картофелин
•   100 г творога
•   1 яйцо
•   1 ст. ложка измельченной зелени
•   соль

Приготовление:
•   Картофель отварите целиком.
•   Творог протрите через сито, добавьте туда яйцо и зелень, посолите.
•   Огнеупорную форму смажьте маслом, выложите картошку, а сверху- творожную массу.
•   Запекайте в духовке 20 мин.

Любаша, с удовольствием изучила, возьму на заметку многие рецепты, просто и вкусно.
Есть только одно дополнение про самый первый, я одно время завтракала каждый день творожно-фруктовым салатом. Через некоторое время заметила, что у меня после завтрака как будто кубик в желудке:(
Перешла на каши - всё в порядке. Возможно только мне так не пошло, но всё же советую всем следить внимательно за самочувствием своим и особенно деток.

Долго думала куда написать... наверное все-таки сюда  ???

У нас проблемы с питанием, как ее решать я незнаю :(
Доче скоро будет 1,5 года, а мы питаемся как попало :( мало того, что практически полностью на гв, так еще и нормальную еду не едим. Каши (только разводилки) сладкие ест немного, иногда даже хорошо, но одними кашами же нельзя кормить? Овощные пюре перестали есть после больницы. И вообще кроме сладкого не ест ни супчиков, ни пюре. Зато любит в сухомятку жевать хлеб, печенье, картошку вареную, мяско.
Что делать? Как приучать к нормальной еде и устанавливать режим питания?  :'(

Driada, как я тебя понимаю! У нас тоже был такой период. Закончился пару месяцев назад. Каши только разводили ели. Пыталась добавлять хлопья,  немножко гречи, но бесполезно...тогда все оказывалось на мне... :( Пюре тоже месяца два не ела, от фруктов отказалась. Все таки мне казалось, что это все на зубы.
Я ей давала то, что ест. Вера ела за милый мой кашки, вот ими и кормила, разнообразие в  меню внесла разными кашами.  ::)
Супчики стала варить с домашней лапшой и вот чудо! Ей понравилось! Чуть позже я  решила добавлять уже молоко в пищу, ей тоже понравилось.
В один момент она перестала давать мне ночью спать, при чем конкретно, просто сосала всю ночь. И вот решилась, что все ГВ!  >:)
Намазала калиной, один раз попробовав, больше не захотела. Помучалась две ночи, крутилась Вера. Но итог превзошел мои ожидания. Спустя неделю она стала пить соки, потом она стала съедать в обед супы 500гр, на полдник творог, а на ужин фрукты и кашку!

Не торопись, всему свое время! ;) Driada, начнет у тебя она кушать все. ^-^ Раз кушает кашки разводимые, давай их, по капельке туда добавляй выжатые фрукты, чтоб вкус только сильно не менялся. Все получится!  ;) Кормить долго будешь грудью?

Лионна, спасибо за такой полный ответ :)
Я уже переживаю очень сильно, доча на гв практически полностью, даже ночью просыпается каждые 2-3 часа максимум :(
Отказываться уже надо начинать, а я незнаю как :( один раз попробовала не дать грудь, так она час непрерывно истерила, до тех пор, пока сил уже не стало, я не выдержала и дала. Надо наверное пока дневное кормление убрать потихоньку, но тоже незнаю как, и засыпает днем тоже с грудью.
Фрукты она у меня кушает, яблоки, бананы любит. Я больше волнуюсь, что овощи, супчики не ест, их ведь тоже обязательно надо для такого растущего организма, а в молоке уже кажется ничего нету  ???
Еще в сухомятку как попало ест, надо же режим кормления устанавливать.
Может тоже калиной помазать днем?  ???

Дриада, если тебя саму не напрягает, корми спокойно, только не давай хлеб и печенье, давай каши, яблоки, бананы. Супчик для растущего организма вообще не обязателен, не переживай. А мясо есть хоть в каком-нибудь виде, вообще, что из белкового, кроме твоего молока? 

Да как-то напрягает уже :( нам в июле 2 будет, летом говорят нельзя гв прекращать, а до осени еще ждать уж очень долго, хочется до весны завязать  ???
Ест курицу вареную кусочками, рыбу. А хлеб вот очень любит, особенно когда свежий, корочку пожевать :)

Дриада, у тебя до лета ещё... Хорошо он ест у тебя, курица и рыба это плюс и большой, там белки и жиры, каши это медленные углеводы, фрукты клетчатка. Ты за количеством следи, увеличивай что любит понемножку.

Ясно, будем так тогда :)
Спасибо большое!  :-lop

Driada, согласна с Мариком поповоду ГВ. Если тебя не напрягает, то корми. Если что, обращайся, поделимся опытом. ;)

Что ест курицу, рыбу- это действительно, очень хорошо! Вера тоже лопала по чуть чуть их. Но месяца 1,5-2 точно кормила кашей, т.к. отказывалась она от всего. Но мы преодолели этот рубеж, теперь только успевай ей готовить, а то еще у мамы и папы  из тарелки что нибудь поедим.  :-D

Ясно :)
Спасибо, девочки, большущее за помощь  ::)

Я отучала днём дочку от груди постепенно. Говорила: "титя спит, погладь титю". Дочка тогда (1 год и 3 мес.) повторяла: "пи-и" (спит), гладила и смиренно не требовала.
Засыпать без груди я приучала так. Днём мы перед сном на улицу выходили, там и засыпали. А при укладывании на ночь я дочку забалтывала - спрашивала обо всём, что придёт в голову, рассказывала сказки, стишки, пела песенки, гладила, сороку-ворону делала. Иногда приходилось по часу забалтывать, зато через несколько дней без тити засыпалось уже довольно легко.
Ночью - да, пришлось перетерпеть пару раз. Тут маме, если решила отучать, сдаваться нельзя ни в коем случае, а то потом хуже будет - ребёнок будет орать не час, а полтора. Кстати, ночью при отучении, как ребёнок проснётся с намерением грудь пососать, совсем не обязательно целый час слушать истерики, можно предложить ребнку заняться чем-то интересным. Одна мама рассказывала, они ночью лепили, другая - смотрели в окно фонарики и т.д.

А с едой - не переживайте, всё наладится постепенно :) Я, помню, с первым ребёнком тоже посотянно об этом переживала, опыту просто было мало, да и переживаний было много пустых.

Не уверена, что забалтывания помогут, мне кажется для нас нереально уснуть без нямни (титя) :) днем тоже ее на улице в коляске усыпляла, а сейчас не каждый день выйдешь на улицу, то ветер то мороз  ??? борьба нам еще та предстоит  bel::
TimNata, спасибо  ;)

Дриада, главное для себя решить и не колебаться: то ли дать, то ли нет. Если ты знаешь, что так будет и предлагаешь ребёнку нормальное объяснение, почему нет, то всё получится.
Ты просто для себя реши. Если тебе надоело - дело одно, а если тебе просто кажется, что пора, но при этом вы обе получаете удовольствие и радость, то не стоит  завязывать, корми пока есть чем :)

Кормить напрягает в редких случаях, когда долго висит, или у меня что-нить болит, но при таком наверное всех это будет раздражать. А так нормально, днем даже весело :) ближе к весне наверное будем завязывать  ^-^
Сейчас с питанием опять проблемы :( каши перестала нормально есть, манку кушает совсем не много, остальные вообще не хочет  *shok12 всё перекусами, фрукты, мясо, хлеб и печенье  bel::

Марик дело говорит. Я два раза начинала. Но первый раз была просто сама не готова. А второй раз-раз и все! Второй раз легче получилось.
Обращайся. ;)

Спасибо, девочки  ::)
Сок калины уже припасла  :D

:-D :-D :-D