ЯрФорум

Глинтвей, глинтвейн. Все зимой вспоминают о этом согревающем напитке. Но мы, ребята, позабыли о традиционном русском напитке. Зимнем. Он намного полезней и вкуснее глинтвейна. Не содержит алкоголя. А ведь не секрет, что согревающий эффект от алкоголя - это мнимый эфект. Да на глинтвейн, мы берем не дорогие сорта вина, в которых, простите ярко выражен вкус спирта.

Мы позабыли о Сбитне. Сейчас я вам напомню о нем.
(http://s55.radikal.ru/i148/0812/ef/72c70edc164f.jpg)
Клюквенный сбитень считался согревающим напитком. Противопростудным. И не удивительно. В нем много витаминов, а компонеты его вылячат от любой болезни. К тому же он не соджержит алкоголя, а значит не противопоказан кормящим мамам, и маленьким деткам.
Итак.
Для того, чтобы приготовить КЛЮКВЕННЫЙ СБИТЕНЬ нам понадобиться для начала сделать клюквенный морс, а затем, добавить:
1. Корицу
2. Имбирь
3. Гвоздику
4. Мед ( можно сахар)
5. Лимон ( по желанию)
6. Изюм ( по желанию)
7. Кордамон ( по желанию)
Можно взять готовую смесь для Глинтвейна. Сейчас такие продаются в супермаркетах.

1. Приготвления клюквенного морса.
Возмем замороженой клюквы. Нальем кипяченой воды. И проварим клюкву несколко минут. 
Я лично готовил так. В стакан насыпал клюквы, наливал кипятка, и раздавливал ягодки ложкой. Потом сцеживал в кастрюлю. Повторив процедуру несколько раз, я добился нужного количества клюквенного морса.

2. Добваляю сахар, специи. И довожу до кипения.
Разливаю по стаканам.
(http://s39.radikal.ru/i084/0812/46/24dcc80d7eb2.jpg)
Все! Клюквенный сбитень готов.
Приятного аппетита.
P.s Готовил сегодня утром. Замечательно, пили всей семьей. Бодрое утро обеспечено.

О, вот это тема!!! Надо сварганить  :) Только смесь для гинтвейна купить надо. И ещё вопрос: можно ли вместо клюквы взять бруснику? И кто-нибудь в курсе какая из этой ягоды понижает, а какая повышает давление?

Можно конечно и бруснику. Однако лечебный эффект лучше от клюквы. Да и вкусовые качества.
Гуля, если будете использовать бруснику, то помните о сахаре или меде. Клюква более кислый имеет вкус. Сахара на Клюквенный сбитень нужно больше. А на бруснисный поменьше. Однако все равно нужно много, в отличие от того , как мы пьем чай с сахаром. Так, же обратите внимание на объем. Попробовав несколько раз, можно найти баланс.

Насколько я знаю, клюква и брусника нормализует давление. Такие природные ягоды, они направлены на улучшения всего состояния организма. Да и эффект будет, только при постоянном применении. Это свойство любого природного лекарства. Систематическое применение.

Спасибо, Ксандер!  ;) Буду лопать бруснику и клюкву прикуплю для такого волшебного зелья  :)

Классная идея! Попробуем!

Гуля, повышает давление калина. И малина  ;D.

Ксандер, так вкусно все, что приготовить хочется.

Так готовьте. Для этого я делюсь рецептами. Это готовиться все быстро. 5-10мин.
Я очень рад буду если кому-то мои рецепты понравятся и они будут готовить дома.
Я вообще, все подумываю провести мастер-класс. Вот тогда я угощу всех, своими фирмеными напитками.

Ксандер, просим-просим!!!  ;)

Приготовила. :) Муж просто обалдел, что я ему такую вкуснятину сделала :)

Я очень рад. Что мужу Вашему понравилось.
Это лучшая похвала, когда кому-то нравиться. Спасибо.

Тоже клюковка замороженая есть, надо испробовать....

А  мне нельзя алкоголь.
Хорошо, что есть напитки без алкоголя. Ксандер давайте еще... 

А где это набор купить?

Я сегодня купила клюкву, а набор забыла... А из специй только корица молотая есть  :-\

Мы купили в командоре. Где специи.

Я сейчас сделала, но немного изменила рецепт. Клюкву на блендере измельчила, в кастрюле с кипяточком смешала, добавила лимон, корицу, молотый грецкий орех и сахар. Остальные специи не добавляла, т.к. не переношу ни кордамон, ни гвоздику  ;) Получилось ОЧЕНЬ вкусно, так что, Ксандер, большое спасибо за рецепт  :)

Сегодня делала из клюквы этот напиток. Купила смесь для глинтвейна. Так классно получилось! Пили с мужем и не заметили, как он кончился. (http://s39.radikal.ru/i083/0809/0e/046be265656a.gif) (http://www.radikal.ru)

(http://i051.radikal.ru/0901/29/15ce7c0d89d5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Наш сбитень. Пили его с этой шоколадной шишкой. :)

Какая прелесть!!! И шишка выглядит, как настоящая!!!

Лионна, красота какая!  :)

Ага, я тоже подумала, что настоящая шишка:)

;) Такие подарки нам ЕТК подарил на новый год. :)
спасибо. :)

Правда как живая шишка. А со сбитнем вкусно. :)

Зима на носу.
Пора варить сбитень.
В ноябре, подкину порочку новых рецептиков сбитня.

А пока в старину говорили "Не пей пива кружку, выпей сбитня на полушку."

Жаль, мне пока нельзя такую вкуснотищу.... Но еще зима впереди, малыш подрастет и будем варить :)

Сбитень - русский национальный горячий напиток, готовится с медом.
Давно хотела попробовать сварить, вот дошли руки только сегодня.
Оказалось, проще некуда! и вкусно... ^-^

Вот рецептик:
В 1 литре воды растворить по 150 г сахара и меда, добавить пряности (гвоздику, корицу, кардамон, имбирь - по вкусу). Кипятить 5-10 минут, снимая пену. Через полчаса напиток процедить. Готовый сбитень подогреть, пить горячим.

Я взяла всего поменьше в пропорциях, из пряностей - имбирь и гвоздику. Эх, вкуснота!  :-)))) Идеально прикусывать несладкими булочками или сушками. :) (правда,сахара в следующий раз положу чуть меньше..)

Попробуйте, поделитесь впечатлениями! :) (если что, есть еще рецепт праздничного сбитня с дрожжами... я не пробовала, правда  ;))

ВКУСНОТА!!!
Как думаете для больного горла такой напиток будет полезен?

конечно! :) там же мёд... имбирь тоже помогает при простуде... :) пейте на здоровье!

А я вот сижу с температурой, горло болит, надоели лекарства и случайно нашла эту темку-в общем руки сами "принесли", пойду варить сбитень по рецепту МамАлины ;)

:) это не мой рецепт" народный... ;) рада, что вам пригодился, лишний точно не будет! напишите, понравился ли... :)