ЯрФорум

Растём вместе! => Поваренная книга => Тема начата: Юлия-33 от 11 Ноября 2009, 18:30:24



Название: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Юлия-33 от 11 Ноября 2009, 18:30:24
Девочки,так рада найти ваш сайт! :-*Можно темочку создать?Пекем пироги с дочками и тортики :)
Вот таких рептилий с капусточкой или с сайрой,рисом и лучком по 270 руб ,а еще с курочкой,грибами-400руб
(http://s48.radikal.ru/i122/0911/34/2c2d3f9618bft.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/0911/34/2c2d3f9618bf.jpg.html) (http://s43.radikal.ru/i099/0910/de/afdf81f2291bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/0910/de/afdf81f2291b.jpg.html) (http://s56.radikal.ru/i154/0909/06/7e52cadc6c42t.jpg) (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i154/0909/06/7e52cadc6c42.jpg.html)
А можно и черепашку (на 30 руб подороже) :)
(http://i058.radikal.ru/0909/36/bc9ab44f77bft.jpg) (http://radikal.ru/F/i058.radikal.ru/0909/36/bc9ab44f77bf.jpg.html) (http://i006.radikal.ru/0909/11/5d500c48f868t.jpg) (http://radikal.ru/F/i006.radikal.ru/0909/11/5d500c48f868.jpg.html) (http://i036.radikal.ru/0909/80/64e252d2f43et.jpg) (http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/0909/80/64e252d2f43e.jpg.html)
А могём и тортик ;):бисквитный с суфле и грецкимим орешками,или медовый,песочный со сметанным или йогуртовым кремом (500 руб за 1 кг)

(http://s56.radikal.ru/i151/0911/41/e49fbb10eb3bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i151/0911/41/e49fbb10eb3b.jpg.html)  (http://s49.radikal.ru/i124/0910/9f/dd80db684354t.jpg) (http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i124/0910/9f/dd80db684354.jpg.html) (http://s45.radikal.ru/i110/0911/dc/f722a8552cddt.jpg) (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/0911/dc/f722a8552cdd.jpg.html) (http://s50.radikal.ru/i127/0910/11/307ebf88adaft.jpg) (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/0910/11/307ebf88adaf.jpg.html)




Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: rereif от 11 Ноября 2009, 18:43:53
Привет, обжоркам :)


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: YASYA от 11 Ноября 2009, 19:18:00
Ну и красотища!!!!!! И видимо вкуснотища!!!!!


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Юлия-33 от 11 Ноября 2009, 19:20:59
Спасибо!Ну пока не жаловались )))


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Кенга от 12 Ноября 2009, 11:04:58
Юлия-33, красота какая! И выглядит очень и очень вкусно!


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Юлия-33 от 12 Ноября 2009, 11:09:31
Спасибо!Прям захвалили


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: rereif от 13 Ноября 2009, 14:32:35
Да, девочки, мы у Юли заказывали крокодила с капусткой... ням-ням... это не только выглядит красиво, но еще и язык проглотить можно!


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Гуля от 16 Ноября 2009, 01:14:36
Где ж вы были раньше?! Такая красота! И по ценам приемлемо... А мы уже уезжаем...


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Айни от 27 Февраля 2010, 10:20:25
 :)


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Кенга от 27 Февраля 2010, 10:24:29
Айни, какая прелесть! Выглядит очень аппетитно!


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Айни от 27 Февраля 2010, 10:38:55
Мои еще просят :-D


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Кенга от 27 Февраля 2010, 11:03:32
А яблоки резать надо соломкой?


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Айни от 27 Февраля 2010, 11:06:59
Нет, их просто можно кубиками большыми порезать, или дольками, они становятся мягкими и хорошо жуются.


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Гуля от 27 Февраля 2010, 15:14:33
Айни, вкуснотища!!! давно я не делала слоеное тесто, да и не хватит сейчас сил его нормально выкатать, пойду куплю готовое и тоже сделаю сегодня! ммммммм :)


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Айни от 02 Марта 2010, 09:26:24
А я слоеное тесто очень редко сама делаю, желания его катать совсем нет, да и муторное это дело. А вот обычное тесто делаю всегда сама.


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Кенга от 02 Марта 2010, 13:20:27
Ну все, я созрела :-D. Обещаю выложить фото своих яблочных вкусняшек сегодня-завтра.


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Кенга от 02 Марта 2010, 22:17:57
Вот они - наши слойки с яблоками. Айни, спасибо тебе за рецепт! Все отлично пропеклось, блюдо восприняли на "Ура":
(http://s44.radikal.ru/i103/1003/13/acedf172d912.jpg) (http://www.radikal.ru)
Я, правда, яйцом забыла смазать, но все равно ко времени сна на блюде осталось всего две штучки  :-D


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Тройная мама от 03 Марта 2010, 20:35:13
А я покупаю слоенное не дрожжевое тесто в хлебном павильоне. У нас на 9 мая. Делаем треугольники с сыром, с бананом можно грецкий орешек добавить, с яблоками и корицей. Тиша раскатывает, Ксюша лепит, а я контролирую. Сфотать не успеваем :-D


Название: Re: Балуемся выпечкой :)
Отправлено: Lada от 23 Мая 2015, 00:32:30
Можно испечь торт с клубникой фото (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1418).
(http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/16/sm_15398.jpg)
Пирог с клубникой
photo
Яркий, вкусный и незабываемый пирог с клубникой порадует любителей сладкого.
Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 2/3 стакана
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Масло сливочное, несоленое (резаное кубиками) - 50 г
Вода ледяная - 6 1/2 ч. л.
Ванильный экстракт - 1/8 ч. л.
*
Для начинки:
Сахар белый - 3/4 стакана
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Вода - 1 стакан
Клубничное желе - 1 пачка
Свежая клубника (резаная ломтиками) - 4 стакана
Листочки свежей мяты по желанию

1. Приготовить песочное тесто. В большой миске смешать муку, сахар и соль. Добавить сливочное масло и руками перемешать до образования крошкообразной массы. Постепенно ввести ледяную воду и ванильный экстракт. Замесить однородное тесто и сформировать шар. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Тесто достать из холодильника. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круглый пласт, диаметром около 25 см. Накрутить тесто на скалку (не натягивая) и аккуратно выложить в круглую форму, руками разровнять тесто по всей поверхности, образовывая бортики. Поставить форму в холодильник на 15 минут.
3. Достать форму из холодильника и поставить в разогретую духовку, выпекать около 15 минут. Достать корж из духовки и оставить остывать при комнатной температуре.
4. Тем временем приготовить начинку. В сотейнике смешать сахар, кукурузный крахмал и воду, на среднем огне довести массу до кипения, готовить около 2 минут. Снять сотейник с плиты, добавить желе и размешать. Поставить сотейник в холодильник, чтобы оно слегка охладилось, но не застыло.
5. Тем временем в остывший корж выложить резаную клубнику и залить ее охлажденным желе, поставить в холодильник до застывания. Подавать пирог, украсив листочками мяты.