|
Название: Квас Отправлено: Egorova Svetlana от 23 Июня 2010, 02:00:13 Девочки, подскажите как вы делаете квас? Я как-то пробовала сделать, но у меня не очень вкусный получился ???
Название: Re: Квас Отправлено: Айни от 23 Июня 2010, 13:58:22 Я делал, который в коробках, вкусный, уже и не помню что туда надо, сейчас покупаем в основном.
Название: Re: Квас Отправлено: apknopka от 23 Июня 2010, 16:56:16 у нас закваска есть я туда кладу 2 ложки кваса сухого и 2 столовые ложки сахара, он получается лучше чем в бочках, мужу нравится :) и для окрошки тоже хорошо подходит
Название: Re: Квас Отправлено: Кенга от 23 Июня 2010, 23:00:14 apknopka, а что за закваска такая?
Название: Re: Квас Отправлено: apknopka от 26 Июня 2010, 22:54:27 Ой, я не знаю у нас она давно, у свекрови брала вот и каждый год ставим квас
Название: Re: Квас Отправлено: kristy от 23 Апреля 2012, 05:56:07 На 3 л теплой чистой воды:
полбуханки черного ржаного хлеба - желательно побольше корок, можно срезать корки со всей буханки, и добавить немного мякиша. Поджарить в духовки до хлебного запаха, сухари должны быть темными, но не подгоревшими. 3-4 ст.л. сахара или меда 10-15 г обычных дрожжей 20-25 изюминок послаще Название: Re: Квас Отправлено: MamАлина от 23 Апреля 2012, 10:21:07 Как вы угадали с темой, мы как раз вчера поставили квас, из пакетика "Сухой квас", кажется, в "Красноярском хлебе" брала. А то что-то покупать каждый день накладно... Кстати, если кто покупает, в продаже появился квас "Благодей" - окрошечный - он не такой сладкий, как обычный, похож на бочковый квас. Вкусненький! А свой еще лучше! :)
|