ЯрФорум

Подскажите, где в Красноярске можно купить толокно.

я нигде не видела.... :( и уже отчаялась найти, готовлю дома сама

А что это такое?

это такая каша :) мне в детстве мама готовила, но раньше она продавалась, а теперь приходиться самой крупу делать :)
это "геркулес" обжаренный и измельченный, до состояния муки :) Правда готовить ее тоже надо иметь навык, а то она получается комочками, а должна быть однородной и иметь приятный коричневатый цвет :)

Как интересно, я тоже не знала. Видимо "поп, толоконный лоб" тоже от этого:)

Толокно — мука из зерен овса или ячменя, которые предварительно пропариваются, высушиваются, обжариваются, очищаются и толкутся. Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. В силу того, что в толокне сохраняются все части исходного растения, толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки.

Спасибо "Заоблачный". Ответ прям энциклопедический.   

Да, действительно ))

моя знакомая покупала в аптеке. вроде сибфарма называется. есть на ладушке их супермаркет. ну или просто можно поспрашивать в аптеках, попросить, чтоб заказали.
не уверена, конечно, что вопрос еще актуален, ну а вдруг