ЯрФорум
Новости: Здравствуйте, дорогие друзья, уважаемые гости сайта! Мы рады, что вы заглянули к нам на огонёк. Наш форум в настоящее время - это "книга" о жизни нашего семейного объединения с 2006 по 2017 годы, здесь много ярких, животрепещущих страничек, здесь наши поиски и открытия, здесь запечатлён наш увлекательный и немного тернистый путь. С 2019 г. регистрация на форуме приостановлена, роль форума выполняют вайбер-чаты, которые, к сожалению, не почитаешь, как книгу, через годы. Но кое-какие странички из чатов перенесены на сайт yarmama.ru в раздел БЛОГИ. Желаем вам семейного тепла, уюта, вдохновения и дивных, незабываемых встреч! Продолжаем расти вместе! Пишите: yarmama24@yandex.ru
 
*
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 29 Марта 2024, 16:51:50

Имя Пароль
Войти


Страниц: [1] 2   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Фаршированные кабачки и баклажаны  (Прочитано 18010 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Гуля
Почётный участник!
*****

Благодарность 143
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3423


« : 03 Сентября 2008, 16:44:17 »

Кабачок очищаем и режем на кружки, высотой 7-10 см. Внутри каждого кружка вырезаем серединку, оставляя стенки и дно в 1 см. Баклажаны режем вдоль на половинки, вырезаем сердцевину, оставляя стенки в 1 см. Вырезаную мякоть режем кубиками и добавляем в фарш. Также в фарш добавляем немного молока, яйцо, лук, чеснок, морковку кубиками, зелень, соль, перец и специи по вкусу. Фаршируем готовые кабачки и баклажаны. Должно получится примерно так:



Затем каждый из готовых кусочков заворачиваем в фольгу и ставим на противне в духовку



Готовим при температуре 200-250 градусов примерно 30-40 минут. К такому блюду я готовлю любимый соус: по 200 гр. сметаны и майонеза смешиваем и выдавливаем несколько больших зубчиков чеснока, пока готовится, даем настояться Улыбка
Не забудьте, что при разворачивании фольги может резко выйти пар, а кабачок дает много сока, будьте аккуратны и приятного аппетита!  Улыбка
« Последнее редактирование: 03 Сентября 2008, 17:23:46 от Гуля » Записан

Егор (2006), Ефим (2008), Лион (2010).
Lenusya
Почётный участник!
*****

Благодарность 24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 918



« Ответ #1 : 03 Сентября 2008, 18:40:21 »

Как вкусно  Показывает язык!!! Завтра мужу рецепт подсуну, он у меня в отпуске  Подмигивающий Веселый...
Записан


YASYA
Почётный участник!
*****

Благодарность 65
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1208



« Ответ #2 : 03 Сентября 2008, 19:54:50 »

Действительно так  аппетитно выглядит, мммм....
Записан

Елисей  16.07.1999
Любава 18.10.2005
Кенга
Почётный участник!
*****

Благодарность 172
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2977


« Ответ #3 : 03 Сентября 2008, 20:32:44 »

Вкуснотища какая! Гуля, ты - настоящий кулинар! Улыбка
Записан
Гуля
Почётный участник!
*****

Благодарность 143
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3423


« Ответ #4 : 03 Сентября 2008, 21:19:02 »

Спасибочки за комплименты, девочки! А вы попробуйте, как это вкусно  Подмигивающий
Записан

Егор (2006), Ефим (2008), Лион (2010).
Айни
Почётный участник!
*****

Благодарность 66
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1993


« Ответ #5 : 03 Сентября 2008, 23:24:29 »

Ммм...
Записан
Coconut
Участник форума
****

Благодарность 5
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 111



« Ответ #6 : 04 Сентября 2008, 10:45:10 »

О! Как раз собиралась фаршированный кабачок готовить ) только целиком ))
Записан

Если бы довелось жить заново, я совершила бы те же ошибки. Только гораздо быстрее.
Marilav
Рисуем!
***

Благодарность 121
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1534



« Ответ #7 : 04 Сентября 2008, 14:06:54 »

Я тоже так делаю, только  без фальги получается оччень вкусно,  а главное это бысторо готовиться и ещё они даже холодные вкусные, у нас папа кладет на хлеб и вместо колбыса, я потоньше их делаю специально;)
Записан



Марик
Почётный участник!
*****

Благодарность 150
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2808



« Ответ #8 : 04 Сентября 2008, 16:01:54 »

Гуля, выглядит замечательно, но где же фото результата? А то только подразнила и потом фольгу показала Подмигивающий
Записан

Гуля
Почётный участник!
*****

Благодарность 143
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3423


« Ответ #9 : 04 Сентября 2008, 17:34:45 »

Марик, а что то и не подумала сфотать  :-\
Записан

Егор (2006), Ефим (2008), Лион (2010).
Марик
Почётный участник!
*****

Благодарность 150
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2808



« Ответ #10 : 05 Сентября 2008, 00:16:42 »

Дык это ж самое главное Подмигивающий В следующий раз не теряйся!
Записан

Айни
Почётный участник!
*****

Благодарность 66
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1993


« Ответ #11 : 24 Октября 2008, 20:09:50 »


У нас тоже фаршированные кабачки. Только перед фаршировкой их нужно потушить на слабом огне минут 15, с двух сторон.
Фарш: грибы мелко порезать (350гр.), поджарить с мелко порезанным луком. Сварить 1/2 ст. риса в послоленной воде, и сварить 2 яйца в крутую. Все это смешать. Выложить кабачки на противень, нафаршировать фаршем, обмазать сверху майонезом. Поставить в духовку 180 гр. на 15 минут. За 2 минуты до готовки посыпать сыром. Приятного аппетита!!! Смеющийся
Записан
Кенга
Почётный участник!
*****

Благодарность 172
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2977


« Ответ #12 : 24 Октября 2008, 20:19:26 »

Айни, выглядит очень вкусно! Красотища! Ням-ням!
Записан
Айни
Почётный участник!
*****

Благодарность 66
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1993


« Ответ #13 : 24 Октября 2008, 20:22:44 »

Очень вкусно!!!!!!! Шокирован
Записан
Гуля
Почётный участник!
*****

Благодарность 143
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3423


« Ответ #14 : 24 Октября 2008, 22:18:56 »

Я просто стараюсь как можно меньше употреблять жареное, а абачки так вообще люблю в собственном соку, потому и в фольге запекаю, а не просто на противне, так в них сока совсем мало остается  Улыбка
Записан

Егор (2006), Ефим (2008), Лион (2010).
Страниц: [1] 2   Вверх
  Печать  
 
Перейти в:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006, Simple Machines



Dilber MC Theme by HarzeM