Суши своими руками!

[Лионна]

Рисовый можно заменить винным и приготовить приправу для риса самой

Вот парюсь, его не нашла. Теперь знаю, что делать! Спасибо!!!! А уксус рисовый где покупаете?
Таня, спасибо огромнейшее!  Надеюсь, завтра получится

[Marilav]

Винный уксус в "Красном Яре"  , там где и яблочный и обычный, он в таких стеклянных бутылочках обычно, стоит не дорого;) Пожалуйста, уверена, что обязательно получиться!!!

[Аксель]

Нашла в командоре на взлетке уксус для суши фирмы "Сенсой" - стоит в районе 60 рублей - я когда рис отварю просто им поливаю и все - ничего придумывать и варить не надо!

[Гуля]

Во, прикол! Я на НГ суши делала и забыла, что надо ускус варить с сахаром и солью. Просто им полила рис и всё Но всё нормально было, пока я тут не прочитала Танин пост А есть разница?
Я "Сенсой" соевый соус купила - очень вкусный! А уксуса для суши не видела...

[Аксель]

Гуля, не знаю есть ли разница, но наверное есть, т.к. во всех рецептах которые я видела написано его варить, если нет оригинального уксуса. А сенсой и соевые соусы делает - очень вкусные, кстати.

[Гуля]

Завтра хочу сделать немного для себя, буду делать по правилам

[Nikandra]

Привет! Рисовый уксус есть в ОКее (там же, где нори и соевый соус) и Командоре.
Я уксус не варю с солью и сахаром. Просто ставлю стакан с рисовым уксусом в теплую воду, добавляю в уксус соль, сахар (помешиваю до полного растворения крупинок соли, сахара).
цитирую шеф-сушиста: "На две чашки риса понадобится 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара и 10 г соли. Растворить сахар и соль в уксусе. Можно предварительно его слегка нагреть (очень слегка!)".

[Лионна]

Мы покупали соус сэнсой. Он вкуснее других. Гуля, приезжай, тут море разных соевых соусов!
У нас все получилось! мы наделали три огромных тарелки сушИ! Про фото мы как то забыли, есть пару, на скорую руку :

[Marilav]

ням, ням Ксюша, вчера весь день думала про ваши суши, потому решила, завтра тоже сделать;)

[Лионна]

Таня, я  поняла одно: что надо делать постоянно. Если сделать один раз, то дороговато выходит. Особенно если брать все по рецепту

[Кенга]

Лионна, вкусненько так!

[Marilav]

Так основные траты только первый раз, потому только огурец, рубку купила и вперед:) Я вначале больше 2 тыс потратила, дешевле было бы заказать, чем первая партия обошлась, зато после этого уже много раз делали, потому оно себя оправдывает.

[belkajena]

Лионна, в животе у меня заурчало Обожаю суши, но ни разу не делала, пугают ингридиенты вернее где их достать

[Лионна]

Мы где только не были, пока искали продукты. И доступнее всего это все можно купить в китайской лавке в "Метрополе".

[belkajena]

По идее это надо покупать в какой-нить "японской" лавке )))