ТОРТИК!!!

[Гуля]

Женя, какой тортик аппетитный! А Леночка всегда с мамой - помощница маленькая

Валек, у тебя шедевры! Давно ты нам не показывала свои тортики Как свадьба прошла? Давай фото в фотостенку

[Валёк]

Фото нет. Просто отметили своё совместное 10-ти летнее проживание таким способом. В свидетелях только наши дети...

[Гуля]

Валёк, ну всё равно поздравляю!!! 10 лет... У нас всего 5, а кажется, что вместе мы были всю жизнь...

[M Tanya]

Всем привет! Хочу к вам присоединиться. Очень люблю тортики и стряпать и потом все это уплетать. И вобще я больше люблю выпечку домашнюю, чем магазинную.
Итак, первым выложу фото тортика, который я пекла сыну на 3 года.

Над ним стоило потрудиться, долго делала, но зато дети были такие довольные и взрослым тоже понравилось.
Рецепт:
для теста: 6 яиц, 2 стакана сахара, 150гр масла или маргарина, 2 ч.л.соды, 3 стакана муки. Замесить тесто, разделить на две части, в одну добавить какао. Выпечь два коржа, потом оба разрезать пополам.
крем: вареная сгущенка+масло+пару ложек сметаны.
глазурь: 4 ст.л. какао, 8 ст.л. сахара, 8 ст.л. молока, варить на медленном огне, как загустеет добавить 50гр масла.
я взяла в 1,5 раза больше продуктов, чтоб торт был большой.

[M Tanya]

Еще очень люблю манник, переняла рецепт от мамы.
Вот рецепт: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 ч.л. соды. Все очень хорошо перемешиваем и ставим на 1,5 часа в теплое место (я на батарею ставлю), после этого выпекаем. Вот и все, рецепт очень простой, но получается вкусно. И здесь нет ошибки, мука в этом рецепте не присутствует. 

[taikea]

Я захотела тортик, попробую спечь по вашему рецепту.

[M Tanya]

А недавно в программе "Счастье есть" (по первому каналу идет) увидела, как делалась шарлотка, я попробовала - получилось. Самое главное, что затрат минимум, а удовольствия максимум.
На дно формы выложить маленькими кусочками немного сливочного масла, грамм 50, затем сверху посыпать сахаром - примерно 3 ст. л., далее дольки яблок выложить по кругу, а все это накрыть листом слоеного теста, купленного в магазине, и все - в духовку, как подрумянится тесто, вынуть из духовки и перевернуть на блюдо. Получится снизу слоеное тесто, очень легкое и воздушное, а сверху запеченые яблочки. Масло с сахаром когда растопятся, образуют что-то похожее на карамель и покрывабт яблоки.

[M Tanya]

taikea , советую еще коржи немного пропитать каким-нибудь сиропчиком (забыла подписать). Я когда второй раз его пекла так и сделала, получилось вкуснее.
 

[M Tanya]

Ну вот, пока все это писала, слюнки потекли, пошла к холодильнику, у меня там немного тортика было (у племянника сегодня день рождения, вот мне с собой и дали).

[Кенга]

M Tanya, какой классный рецепт тортика. Только раз в жизни стряпала я торт. Получился так себе, не очень. Может, рискнуть еще раз...

[Тройная мама]

О, надо шарлотку попробовать так сделать.
Обычно из слоеного теста уголочки лепим с сыром, яблоками, бананами. А так  на листе  никогда не делали.

[Айни]

Какой торт! А я в нашей духовке даже и не пытаюсь делать, не пропекает, сейчас кексы в хлебопечке делаю.

[Kelena]

Таня, как вкусно... пока читала аж слюньки потекли .
Я на прошлой неделе совершила  практически "кулинарный подвиг". Тортики не очень люблю печь, из-за того что плохо они у меня пропекаются внутри. Сверху горят, снизу недопеченые.
А тут так захотелось...
И испекла я морковный тортик . Мама в детстве нам пекла, поэтому очень люблю и мужу понравилось, аж что пришлось через пару дней повторить. И получился он на славу, вкусняцкий .
Рецепт:
200г маргарина, 250г сахара, 3 яйца, 450г мелко тертой моркови, 2 стакана муки, 10г разрыхлителя теста (можно соду).
Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить морковку (я ее блендером очень мелко порубила), перемешать, добавить разрыхлитель и муку, тесто должно быть не крутое.
Выпекала два коржа при t 180°С. Пропитала коржи сиропом, чтоб не был тортик сухим, а крем - взбитая сметана 200г с сахаром 100г

[M Tanya]

Лена, этот рецепт мне Маша Прил. дала, я его так и называю "тортик от Маши". А морковный тоже делаю, он мне очень нравится, у него такой красивый цвет получается. 

[taikea]

А вот и мой морковный тортик...