На день рождения пекла торт, простой в исполнении, получилось вкусно.
Вот рецепт, может кому захочется испечь.
Для теста: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды (погасить лимонным соком), 1 ст.л. какао, 1-1,5 стакана муки
Белки отделить от желтков, взбить с сахаром в пену, добавить взбитые желтки, соду, какао и муку, все хорошо перемешать. Испечь корж (у меня духовка маленькая, как микроволновка, поэтому у меня два коржа получилось), потом разрезать корж на квадратики (произвольной величины).
Крем: взбить 1 стакан сметаны 30% с 1 стаканом сахара.
Обмакивать полностью кусочки теста в крем и укладывать на блюдо горкой. Сверху полить глазурью.
Глазурь: 4 ст.л. какао, 8 ст.л. сахара, 8 ст. л. молока, все это смешать и поварить на медленном огне, пока немного загустеет, затем добавить немного слив. масла.
Этот торт надо заранее делать, с вечера, когда он постоит ночь, то хорошо пропитается кремом и будет очень вкусным
