ТОРТИК!!!

[Наталья Тимофеева]

Значит, Юля деда очень любит Замечательная у тебя дочка!

[Ana]

TimNata, и она деда любит и он её. Юля у него любимая внучка

[Ия]

Тортик,что пальчики оближешь:) Если печь рецепты тортов,то Наполеон.

Торт «Наполеон»

Муку просеять. Растирать с маргарином до тех пор, пока не будет комочков. Добавить соду, гашенную уксусом, сметану. Тесто вымесить — оно должно быть мягким. Поставить его на 2-3 ч на холод. Затем разделить на 7 кусочков. Раскатать тонкие круглые коржи. Чтобы при выпекании они не вздувались, проколоть каждый корж вилкой в нескольких местах. Выпекать быстро в горячей (220 °С) духовке. Вынув, с помощью тарелки придать кругам одинаковую форму. Оставшиеся кусочки мелко раскрошить. Обильно намазать коржи кремом, укладывая их друг на друга. Сверху посыпать крошкой и толчеными орехами.

Крем сметанный

Сметану взбить с сахаром, добавив орехи.

Крем заварной

Яйца с сахаром взбить до белой пены. Добавить 1/2 стакана молока и заварной крем. (Если используется заварной крем в брикете, натереть его на мелкой терке.) Оставшееся молоко вскипятить. В течение 5 мин медленно вливать в кипящее молоко полученную смесь, непрерывно помешивая. Дать смеси немного остыть. Положить в нее масло и всю массу взбить.

Готовый торт держать 7-8 ч при комнатной температуре. Затем выставить на холод.

Ингредиенты:

мука 3 стакан
маргарин 1 пачка
сметана 1 стакан
сода 1 ч. ложка


Крем сметанный:


сметана 300 г
сахар 1 стакан
орех толченый 1 стакан


Крем заварной:


масло сливочное 100 г
молоко 0.5 л
мука 5 ст. ложка
сахар 1 стакан
яйца 5 шт
крем заварной 1 пачка

[MamАлина]

ням-ням

[Ana]

Хвастаюсь тортиком:

похоже на бочонок с икрой? :

[Тия]

молодец, для первого раза - не плохо по какому рецепту икру делала?

[Ana]

Желе было апельсиновое. А рецепта как такового нет, просто "метала икру" в ледяное масло шприцем двадцатикубовым

[Валёк]

Давненько не заглядывала сюда, много вкусного и красивого напекли! Несколько рецептов уже переписала, буду пробывать...
Ну а это мои последнии тортики...
   

[Ana]

Валёк, красота какая! Колобок потряс

[Наталья Тимофеева]

А меня потряс грустный тигрёнок... Замечательные тортики!!!

[Валёк]

Спасибо, девочки, приятно слышать положительные отзывы о своей работе
Почти все тортики медовые ( приготовленные по другим рецептам, родня не воспринимает), поэтому приходится удилять своих внешним видом подарка.

[Ana]

Выполняю обещание. Торт "Горка"
Тесто: 1 стакан сметаны
2 яйца
200 гр. масла (маргарина)
1 ч.л. соды, гашеная 1 ст л. уксуса
мука
грецкие орехи - на свой вкус (я часто делаю без них, но для праздничного торта, конечно, лучше их добавить)
Крем:
2 банки варёной сгущенки
Глазурь:
50 гр. масла
1 ст. какао
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
Всё растереть. вскипятить и немного проварить, чтобы глазурь загустела

Яйца растереть с сахаром и размягченным маргарином. Добавить сметану, соду и муку - столько, чтобы тесто можно было раскатать на противень. Испечь корж, а потом раскрошить его, на кусочки примерно 2*2 см (можно больше, можно меньше. это не очень важно. Рамещать раскрошенный корж со сгущенкой и грецкими орехами. Теперь формируем горку: мокрыми руками берём всё это месиво и очень хорошо прижимая выкладываем на тарелку. Я делаю в несколько приёмов, чтобы хорошо прижать. Иначе "горка" не пропитается и может развалиться.
Сверху тортик покрываем глазурью, украшаем орехами. Мама ещё "снег" на вершине "горки" делает иногда.
Тортик должен постоять (не в холодильнике) хотя бы пару часов и можно его смело есть. Идеальный вариант на Новый год - не портится долгое время без холодильника (но может подсохнуть)

[MamАлина]

ням-ням! 

[Ana]

Моя "ГОРКА"

[Юлия-33]

Валёк
ТОлько вчера,блуждая по просторам интернета нашла Вашего котенка . Мордочки получаются просто очаровательнейшими !